材料・2〜3人分

つくりかた

長ネギは斜め切りに、しめじは石づきを切って 小房に分け、キャベツはざく切りに、豆腐は一口大切りに、にんじんは短冊ぎりにします。

鍋にケイちゃんみそ鍋スープを入れて火にかけ、ひと煮たちしたら、「萩屋ケイちゃんみそ味」を加える。

再び沸騰したら、中火に落としアクをとり、1の材料を加えて火が通ったら順にいただきます。

しめは卵でとじたぞうすいやラーメン、うどんもおすすめ。