材料・2〜3人分

つくりかた

にんじんのマリネをつくる。（①～④を混ぜ合わせて、千切りにしたにんじんを10分以上漬ける。）

ゆで卵をつくる。

フライパンで、ケイちゃんを５分ほど焼く。

パンの大きさに合わせてレタスを切り、紫キャベツを千切りにし、卵の殻を向いてざく切りにする。

ラップの上にパンを置き、内側にマヨネーズを塗ったパンに具材を乗せてサンドしてラップできつめに包む。10分ほどしたら半分に切って完成。